Oat flour, derived from ground oats, is a versatile ingredient commonly used in baking and cooking. It is rich in carbohydrates, dietary fiber, and protein, making it a nutritious option for various recipes. The primary components of oat flour include starches, proteins (notably avenin), and healthy fats, along with vitamins and minerals such as B vitamins, iron, and magnesium. Oat flour is gluten-free, which makes it suitable for individuals with gluten sensitivities or celiac disease, although cross-contamination can occur during processing. Its unique composition contributes to a slightly sweet, nutty flavor and a moist texture in baked goods. Additionally, oat flour has functional properties that enhance the structure and moisture retention in products, making it a popular choice in gluten-free baking. The CAS number 134134-86-4 specifically identifies oat flour in chemical databases, facilitating its recognition in scientific and regulatory contexts. Overall, oat flour is valued for its nutritional benefits and its ability to improve the texture and flavor of various culinary creations.

Oat flour

harina de avena, derivado de avena molida, es un ingrediente versátil comúnmente utilizado en la repostería y la cocina. Es rico en carbohidratos, fibra dietética y proteínas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para diversas recetas. Los componentes principales de harina de avena incluyen almidones, proteínas (notablemente avenina) y grasas saludables, junto con vitaminas y minerales como las vitaminas del grupo B, hierro y magnesio. harina de avena es libre de gluten, lo que lo hace adecuado para personas con sensibilidades al gluten o enfermedad celíaca, aunque puede ocurrir contaminación cruzada durante el procesamiento. Su composición única contribuye a un sabor ligeramente dulce y a nuez y a una textura húmeda en productos horneados. Además, harina de avena tiene propiedades funcionales que mejoran la estructura y la retención de humedad en los productos, lo que lo convierte en una opción popular en la repostería sin gluten. El número CAS 134134-86-4 identifica específicamente a harina de avena en bases de datos químicas, facilitando su reconocimiento en contextos científicos y regulatorios. En general, harina de avena es valorado por sus beneficios nutricionales y su capacidad para mejorar la textura y el sabor de diversas creaciones culinarias.

134134-86-4: harina de avena, derivado de avena molida, es un ingrediente versátil comúnmente utilizado en la repostería y la cocina. Es rico en carbohidratos, fibra dietética y proteínas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para diversas recetas. Los componentes principales de harina de avena incluyen almidones, proteínas (notablemente avenina) y grasas saludables, junto con vitaminas y minerales como las vitaminas del grupo B, hierro y magnesio. harina de avena es libre de gluten, lo que lo hace adecuado para personas con sensibilidades al gluten o enfermedad celíaca, aunque puede ocurrir contaminación cruzada durante el procesamiento. Su composición única contribuye a un sabor ligeramente dulce y a nuez y a una textura húmeda en productos horneados. Además, harina de avena tiene propiedades funcionales que mejoran la estructura y la retención de humedad en los productos, lo que lo convierte en una opción popular en la repostería sin gluten. El número CAS 134134-86-4 identifica específicamente a harina de avena en bases de datos químicas, facilitando su reconocimiento en contextos científicos y regulatorios. En general, harina de avena es valorado por sus beneficios nutricionales y su capacidad para mejorar la textura y el sabor de diversas creaciones culinarias.

CAS 134134-86-4

harina de avena

Oatmeal Powder BactoBio for bacteriology

Ref: SR-25916