2,6-Heptanedione, with the CAS number 13505-34-5, is a diketone characterized by its two carbonyl (C=O) functional groups located at the second and sixth positions of a seven-carbon chain. This compound is a colorless to pale yellow liquid with a distinctive sweet, buttery odor, often associated with diketones. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. 2,6-Heptanedione is known for its use as a flavoring agent and in the synthesis of various organic compounds. Its chemical structure allows it to participate in various reactions, including condensation and oxidation, making it a versatile intermediate in organic synthesis. Additionally, it exhibits properties typical of diketones, such as reactivity towards nucleophiles and the ability to form enolates. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation to the skin and eyes.

2,6-Heptanedione

2,6-Heptanodiona, con el número CAS 13505-34-5, es un diketona caracterizada por sus dos grupos funcionales carbonilo (C=O) ubicados en la segunda y sexta posiciones de una cadena de siete carbonos. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido con un distintivo olor dulce y mantecoso, a menudo asociado con diketonas. Es soluble en disolventes orgánicos como etanol y éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena hidrocarbonada hidrofóbica. 2,6-Heptanodiona es conocido por su uso como agente saborizante y en la síntesis de varios compuestos orgánicos. Su estructura química le permite participar en varias reacciones, incluyendo condensación y oxidación, lo que lo convierte en un intermediario versátil en la síntesis orgánica. Además, exhibe propiedades típicas de las diketonas, como reactividad hacia nucleófilos y la capacidad de formar enolatos. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos.

13505-34-5: 2,6-Heptanodiona, con el número CAS 13505-34-5, es un diketona caracterizada por sus dos grupos funcionales carbonilo (C=O) ubicados en la segunda y sexta posiciones de una cadena de siete carbonos. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido con un distintivo olor dulce y mantecoso, a menudo asociado con diketonas. Es soluble en disolventes orgánicos como etanol y éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena hidrocarbonada hidrofóbica. 2,6-Heptanodiona es conocido por su uso como agente saborizante y en la síntesis de varios compuestos orgánicos. Su estructura química le permite participar en varias reacciones, incluyendo condensación y oxidación, lo que lo convierte en un intermediario versátil en la síntesis orgánica. Además, exhibe propiedades típicas de las diketonas, como reactividad hacia nucleófilos y la capacidad de formar enolatos. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos.

CAS 13505-34-5

2,6-Heptanodiona

2,​6-​Heptanedione

Ref: TR-H279953

2,6-Heptanedione