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CAS 13901-85-4

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2,5-Heptanodiona, 6-metil-

Descripción:
2,5-Heptanodiona, 6-metil- es un compuesto orgánico caracterizado por sus grupos funcionales de cetona, que presenta específicamente dos grupos carbonilo (C=O) ubicados en la segunda y quinta posiciones de una cadena de heptano, con un grupo metilo unido en la sexta posición. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor distintivo, a menudo descrito como dulce o afrutado. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una solubilidad moderada en agua debido a su cadena hidrocarbónica hidrofóbica y grupos carbonilo polares. 2,5-Heptanodiona, 6-metil- se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Sus propiedades químicas incluyen reactividad típica de las diketonas, como la realización de reacciones de condensación y la participación en adiciones nucleofílicas. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos. Se recomienda un almacenamiento adecuado en un área fresca y bien ventilada, alejada de sustancias incompatibles, para garantizar la estabilidad y seguridad.
Fórmula:C8H14O2
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