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CAS 141-16-2

:

butirato de citronelilo

Descripción:
butirato de citronelilo es un éster formado a partir de citronelol y ácido butírico, caracterizado por su agradable aroma afrutado, a menudo reminiscentes de notas cítricas y florales. Es un líquido incoloro a amarillo pálido que es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Este compuesto se utiliza principalmente en la industria de fragancias, donde sirve como agente saborizante y componente de aroma en perfumes, cosméticos y productos alimenticios. butirato de citronelilo es conocido por su estabilidad en condiciones normales, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones. Además, exhibe baja toxicidad, lo que contribuye a su perfil de seguridad en productos de consumo. Su estructura química incluye una larga cadena de hidrocarburos, que mejora su volatilidad y características de aroma. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y ácidos o bases, lo que lleva a la liberación de su alcohol y ácido constituyentes. En general, butirato de citronelilo es valorado por sus propiedades sensoriales y versatilidad en formulaciones.
Fórmula:C14H26O2
InChI:InChI=1S/C14H26O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,13H,5-7,9-11H2,1-4H3
Clave InChI:InChIKey=XQPZQXTWYZAXAK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCOC(CCC)=O)(CCC=C(C)C)C
Sinónimos:
  • Butanoic acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester
  • Butanoic acid, 3,7-dimethyl-6-octen-1-yl ester
  • Butyric acid, ester with citronellol
  • 6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, butyrate
  • Butyric acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester
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