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CAS 141110-17-0

:

(+/-)-18-HIDROXI-5Z,8Z,11Z,14Z,16E-ICOSAPENTAENOICO ÁCIDO

Descripción:
(+/-)-18-HIDROXI-5Z,8Z,11Z,14Z,16E-ICOSAPENTAENOICO ÁCIDO, con número CAS 141110-17-0, es un ácido graso poliinsaturado derivado del ácido eicosapentaenoico (EPA). Este compuesto presenta múltiples dobles enlaces en su cadena de carbono, específicamente en la configuración cis, lo que contribuye a su fluidez y reactividad. La presencia del grupo hidroxilo en la posición 18 del carbono lo distingue de su compuesto padre, lo que puede influir en su actividad biológica e interacciones dentro de las membranas lipídicas. Este ácido graso es de interés en la investigación bioquímica debido a sus posibles roles en procesos inflamatorios y salud cardiovascular. También puede servir como precursor de varios lípidos bioactivos. El compuesto se encuentra típicamente en fuentes marinas, particularmente en aceites de pescado, y se estudia por sus implicaciones en la nutrición y la salud. Sus características estructurales, incluida la disposición específica de los dobles enlaces y el grupo hidroxilo, son cruciales para su función y eficacia en sistemas biológicos.
Fórmula:C20H30O3
Sinónimos:
  • (+/-)18-Hepe
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