CAS 14371-10-9: cinamaldehído

Descripción:cinamaldehído, con el número CAS 14371-10-9, es un compuesto orgánico que sirve como el componente principal del aceite de canela, contribuyendo a su sabor y aroma característicos. Se clasifica como un aldehído, específicamente un fenilpropanoide, y tiene la fórmula molecular C9H8O. cinamaldehído es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente, exhibiendo un aroma dulce y especiado que recuerda a la canela. Es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Se conoce que el compuesto tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que lo hace útil en la conservación de alimentos y como agente saborizante natural. Además, se ha estudiado cinamaldehído por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Sin embargo, puede ser irritante para la piel y las membranas mucosas, lo que requiere precaución durante su manipulación. En general, cinamaldehído es un compuesto versátil con aplicaciones en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, reflejando su importancia tanto en la industria como en la investigación.

Fórmula:C₉H₈O

InChI:InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+

Clave InChI:InChIKey=KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N

SMILES:O=CC=CC=1C=CC=CC1

Sinónimos:
(2E)-3-Phenyl-2-propenal
(2E)-3-phenylprop-2-enal
(2Z)-3-phenylprop-2-enal
(E)-3-Phenylacrolein
(E)-3-Phenylprop-2-en-1-al
(E)-3-Phenylprop-2-enal
(E)-3-Phenylprop-2-enone
(E)-3-Phenylpropenal
(E)-Cinnamaldehyde
2-Phenylprop-2-Enal
Ver más sinónimos
2-Propenal, 3-phenyl-, (2E)-
2-Propenal, 3-phenyl-, (E)-
3-Phenyl-2-propenal
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Cinnam Aldehyde
Cinnamaldehyde, (E)-
Cinnamic aldehyde
Cinnamyl Aldehyde
E-Cinnamyl aldehyde
Natural Cinnamyl Aldehyde
Zimtaldehyd
trans-3-Phenyl-2-propenal
trans-3-Phenylpropenal
trans-Benzenepropenal
trans-Cinnamaldehyde
trans-Cinnamic aldehyde
trans-Cinnamylaldehyde

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trans-Cinnamaldehyde REF: 3B-C0352CAS: 14371-10-9	>98.0%(GC)	27,00 €~44,00 €	Jue 20 Mar 25
trans-Cinnamaldehyde, 98+% REF: 02-A14689CAS: 14371-10-9	98+%	27,00 €~134,00 €	Vie 21 Mar 25
trans-Cinnamaldehyde REF: 11-6023CAS: 14371-10-9	(GC) ≥95%	55,00 €	Lun 24 Mar 25
Cinnamaldehyde REF: 45-1133897CAS: 14371-10-9	- - -	761,00 €~775,00 €	Mié 26 Mar 25
2-Propenal, 3-phenyl-, (2E)- REF: IN-DA001I8YCAS: 14371-10-9	98%	26,00 €~53,00 €	Jue 27 Mar 25
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Trans-Cinnamaldehyde REF: 10-F224150CAS: 14371-10-9	95.0%	17,00 €~35,00 €	Mar 01 Abr 25
trans-Cinnamaldehyde, 99% REF: AC-11035CAS: 14371-10-9	99%	28,00 €~253,00 €	Mar 01 Abr 25
trans-Cinnamaldehyde REF: 54-OR9517CAS: 14371-10-9	98+%	A consultar	Jue 03 Abr 25
trans-Cinnamaldehyde REF: 4Z-C-250001CAS: 14371-10-9	- - -	A consultar	Jue 03 Abr 25
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trans-Cinnamaldehyde REF: 3D-FT34719CAS: 14371-10-9	Min. 95%	136,00 €~1.224,00 €	Lun 07 Abr 25