CAS 144-67-2: Dipalmitato de zeaxantina
Descripción:Dipalmitato de zeaxantina es un éster derivado de la zeaxantina, un pigmento carotenoide que se encuentra en diversas frutas y verduras, y del ácido palmítico. Se caracteriza por su color amarillo a naranja, que es típico de los carotenoides, y es conocido por sus propiedades antioxidantes. Este compuesto se utiliza a menudo en las industrias alimentaria y cosmética debido a su capacidad para proporcionar color y posibles beneficios para la salud, incluyendo el apoyo a la salud ocular al filtrar la luz azul dañina. Dipalmitato de zeaxantina es liposoluble, lo que mejora su estabilidad y biodisponibilidad en formulaciones. Su estructura química presenta dos cadenas de ácido palmítico esterificadas al esqueleto de zeaxantina, lo que contribuye a su naturaleza hidrofóbica. La sustancia es generalmente reconocida como segura (GRAS) para su uso en productos alimenticios, y su actividad antioxidante se atribuye a su capacidad para eliminar radicales libres, protegiendo así las células del estrés oxidativo. En general, Dipalmitato de zeaxantina sirve como un ingrediente valioso en diversas aplicaciones, promoviendo tanto beneficios estéticos como relacionados con la salud.
Fórmula:C72H116O4
InChI:InChI=1S/C72H116O4/c1-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-37-49-69(73)75-65-55-63(7)67(71(9,10)57-65)53-51-61(5)47-41-45-59(3)43-39-40-44-60(4)46-42-48-62(6)52-54-68-64(8)56-66(58-72(68,11)12)76-70(74)50-38-36-34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-2/h39-48,51-54,65-66H,13-38,49-50,55-58H2,1-12H3/b40-39+,45-41+,46-42+,53-51+,54-52+,59-43+,60-44+,61-47+,62-48+/t65-,66-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=XACHQDDXHDTRLX-XLVVAOPESA-N
SMILES:O=C(OC1CC(=C(C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC2=C(C)CC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)CC2(C)C)C)C)C)C)C(C)(C)C1)C)CCCCCCCCCCCCCCC
- Sinónimos:
- (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diyl dihexadecanoate
- (3R,3R')-beta,beta-Carotene-3,3'-diyl dipalmitate
- (3R,3′R)-β-Carotene-3,3′-diyl dipalmitate
- (all-E)-Zeaxanthin dipalmitate
- Physalien, all-trans-
- Physaliene
- Zeaxanthin dipalmitate
- all-trans-Physalien
- beta,beta-Carotene-3,3'-diol, dihexadecanoate, (3R,3'R)-
- β,β-Carotene-3,3′-diol, 3,3′-dihexadecanoate, (3R,3′R)-
- Ver más sinónimos
- β,β-Carotene-3,3′-diol, dihexadecanoate, (3R,3′R)-
- β-Carotene-3,3′-diol, dipalmitate, all-trans-
- Physalien