CAS 14602-39-2: metil éster de ácido cis-5,8,11-eicosatrienoico
Descripción:El éster metílico del ácido cis-5,8,11-eicosatrienoico, también conocido como metil cis-5,8,11-eicosatrienoato, es un éster metílico derivado del ácido eicosatrienoico, un ácido graso poliinsaturado. Este compuesto presenta una larga cadena de carbono con un total de 20 átomos de carbono y tres enlaces dobles cis ubicados en las posiciones 5, 8 y 11. La presencia de estos enlaces dobles contribuye a su naturaleza insaturada, influyendo en sus propiedades físicas, como puntos de fusión más bajos en comparación con los ácidos grasos saturados. Como éster metílico, es típicamente más soluble en disolventes orgánicos y exhibe características comunes a los ésteres de ácidos grasos, incluyendo aplicaciones potenciales en la producción de biodiésel y como precursor en la síntesis de varios compuestos bioactivos. El compuesto es de interés en estudios nutricionales y bioquímicos debido a sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias. Su número CAS, 14602-39-2, lo identifica de manera única en bases de datos químicas, facilitando la investigación y el cumplimiento normativo.
Fórmula:C21H36O2
InChI:InChI=1/C21H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21(22)23-2/h10-11,13-14,16-17H,3-9,12,15,18-20H2,1-2H3/b11-10-,14-13-,17-16-
- Sinónimos:
- methyl (5Z,8Z,11Z)-icosa-5,8,11-trienoate
