CAS 14691-80-6

Pirofosfato de trisodio

Descripción:

Pirofosfato de trisodio (TSPP), con el número CAS 14691-80-6, es un compuesto inorgánico que sirve como un agente químico versátil en diversas aplicaciones. Es un polvo blanco y cristalino que es altamente soluble en agua, formando una solución clara. TSPP se utiliza comúnmente como agente tamponador, emulsionante y espesante en el procesamiento de alimentos, particularmente en la producción de queso procesado y como aditivo alimentario. En aplicaciones industriales, actúa como agente dispersante en cerámicas y detergentes, mejorando la eficiencia de limpieza de los surfactantes. El compuesto también se utiliza en química analítica como reactivo. TSPP tiene una naturaleza neutra en pH a ligeramente alcalina, lo que lo hace adecuado para diversas formulaciones. Aunque generalmente se reconoce como seguro en aplicaciones alimentarias, es esencial manejarlo con cuidado, ya que el consumo excesivo puede llevar a problemas de salud. En general, Pirofosfato de trisodio es valorado por sus propiedades multifuncionales en diversos sectores, incluidos alimentos, farmacéuticos y manufactura.

Fórmula: H₄O₇P₂·3Na

InChI: InChI=1S/3Na.H4O7P2/c;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)

Clave InChI: InChIKey=MCHJTJZKBRENCJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)P(=O)(O)O.[Na]

Sinónimos:

• Diphosphoric acid, sodium salt (1:3)
• Trisodium pyrophosphate
• Diphosphoric acid, trisodium salt
• Sodium pyrophosphate (Na3HP2O7)
• Pyrophosphoric acid, trisodium salt

Trisodium hydrogen diphosphate

CAS: 14691-80-6

Fórmula: HNa₃O₇P₂

Pureza: 95%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 243.9206

Ref: IN-DA00AOEP

Trisodium Hydrogen Diphosphate

CAS: 14691-80-6

Trisodium Hydrogen Diphosphate

Pureza: 95%

Ref: 54-OR1024490

Sodium hydrogen diphosphate

CAS: 14691-80-6

Sodium hydrogen diphosphate is a salt that is composed of sodium cations and hydrogen phosphate anions. It has been shown to be chemically stable in the presence of iron oxides, high-temperature stability, and resistance to changes in pH. Sodium hydrogen diphosphate has also been shown to have anti-inflammatory properties and is used as a food additive for its low energy content.

Fórmula: HNa₃O₇P₂

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 243.92 g/mol

Ref: 3D-PAA69180