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CAS 14721-68-7

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Ácido 2-hidroxi-3,7,11,15-tetrametilhexadecanoico

Descripción:
Ácido 2-hidroxi-3,7,11,15-tetrametilhexadecanoico, también conocido como ácido fitánico, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su estructura única, que incluye un grupo hidroxilo y múltiples grupos metilo. Este compuesto se encuentra típicamente en ciertas grasas animales y es un producto de la descomposición de la clorofila en las plantas. Su estructura molecular contribuye a su naturaleza hidrofóbica, lo que lo hace menos soluble en agua pero más soluble en disolventes orgánicos. El ácido fitánico desempeña un papel significativo en el metabolismo humano, particularmente en el contexto de trastornos peroxisomales, donde su acumulación puede llevar a problemas de salud. La presencia del grupo hidroxilo permite interacciones potenciales en vías bioquímicas, mientras que la estructura ramificada influye en sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la viscosidad. Además, el ácido fitánico está involucrado en varios procesos biológicos, incluida la síntesis de ciertos lípidos y la regulación de funciones celulares. Su número CAS, 14721-68-7, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas y marcos regulatorios.
Fórmula:C20H40O3
InChI:InChI=1S/C20H40O3/c1-15(2)9-6-10-16(3)11-7-12-17(4)13-8-14-18(5)19(21)20(22)23/h15-19,21H,6-14H2,1-5H3,(H,22,23)
Clave InChI:InChIKey=CGKMKXBKVBXUGK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C(O)=O)O)(CCCC(CCCC(CCCC(C)C)C)C)C
Sinónimos:
  • 2-Hydroxy-3,7,11,15-tetramethylhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 2-hydroxy-3,7,11,15-tetramethyl-
  • alpha-Hydroxyphytanic acid
  • α-Hydroxyphytanic acid
  • 2-Hydroxyphytanic acid
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