CAS 147714-62-3

Quercetina 7-O-rutinosido

Descripción:

Quercetina 7-O-rutinosido, también conocido como rutina, es un glucósido flavonoide que se encuentra ampliamente en varias plantas, particularmente en frutas, verduras y hierbas. Se caracteriza por su apariencia cristalina amarilla y es conocido por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. El compuesto consiste en una molécula de quercetina unida a un moiety de azúcar rutinosa, lo que mejora su solubilidad y biodisponibilidad. La rutina es reconocida por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios, antialérgicos y protectores cardiovasculares. También puede desempeñar un papel en el fortalecimiento de los vasos sanguíneos y la mejora de la circulación. Además de sus actividades biológicas, Quercetina 7-O-rutinosido se utiliza en la industria alimentaria como colorante natural y conservante. Su estabilidad bajo diversas condiciones de pH lo hace adecuado para su incorporación en diferentes formulaciones. En general, Quercetina 7-O-rutinosido es un compuesto significativo tanto en contextos nutricionales como farmacéuticos, contribuyendo a la salud y el bienestar a través de sus diversas actividades biológicas.

Fórmula: C₂₇H₃₀O₁₆

InChI: InChI=1S/C27H30O16/c1-8-17(31)20(34)23(37)26(40-8)39-7-15-18(32)21(35)24(38)27(43-15)41-10-5-13(30)16-14(6-10)42-25(22(36)19(16)33)9-2-3-11(28)12(29)4-9/h2-6,8,15,17-18,20-21,23-24,26-32,34-38H,7H2,1H3/t8-,15+,17-,18+,20+,21-,23+,24+,26+,27+/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=IVTMALDHFAHOGL-YKTBBAMGSA-N

SMILES: O=C1C=2C(OC(=C1O)C3=CC(O)=C(O)C=C3)=CC(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O5)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)=CC2O

Sinónimos:

• Quercetin 7-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside
• Quercetin 7-O-rutinoside
• 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5-dihydroxy-
• 7-[[6-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5-dihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one