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CAS 148981-17-3

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Ácido 9,11,15-octadecatrienoico, 13-oxo-, (9Z,11E,15Z)-

Descripción:
Ácido 9,11,15-octadecatrienoico, 13-oxo-, (9Z,11E,15Z)-, también conocido como un tipo específico de ácido graso, se caracteriza por su larga cadena de carbono y múltiples dobles enlaces, específicamente tres en la configuración cis en las posiciones 9, 11 y 15. Este compuesto pertenece a la familia de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) y es notable por sus posibles actividades biológicas, incluyendo roles en la señalización celular y la modulación de la inflamación. La presencia de un grupo ceto en la posición 13 del carbono lo distingue de otros ácidos grasos, lo que puede influir en su reactividad e interacciones con sistemas biológicos. Su estructura contribuye a sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la solubilidad, que están influenciadas por el grado de insaturación. Este ácido graso puede encontrarse en diversas fuentes naturales, incluyendo ciertos aceites vegetales, y es de interés en la investigación nutricional y farmacéutica debido a sus posibles beneficios para la salud. Comprender sus características es esencial para aplicaciones en bioquímica y nutrición.
Fórmula:C18H28O3
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