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CAS 150-90-3

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Succinato de disodio

Descripción:
Succinato de disodio, con el número CAS 150-90-3, es la sal disódica del ácido succínico, un ácido dicarboxílico. Aparece como un polvo cristalino blanco y es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Este compuesto se caracteriza por su capacidad para actuar como un agente amortiguador, ayudando a mantener la estabilidad del pH en soluciones. A menudo se utiliza en las industrias alimentaria y farmacéutica como potenciador del sabor y estabilizador. Además, Succinato de disodio puede servir como fuente de iones succinato, que son importantes en las vías metabólicas, particularmente en el ciclo de Krebs. La sustancia es generalmente reconocida como segura (GRAS) cuando se utiliza en cantidades apropiadas, pero al igual que muchas sales, debe manejarse con cuidado para evitar una ingesta excesiva. Sus propiedades la hacen valiosa en la investigación bioquímica y en diversas aplicaciones industriales, donde puede influir en la solubilidad y estabilidad de otros compuestos.
Fórmula:C4H6O4·2Na
InChI:InChI=1S/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;
Clave InChI:InChIKey=FKGDSSDAWPLWAQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(O)=O.[Na]
Sinónimos:
  • Butanedioic acid, disodium salt
  • Butanedioic acid, sodium salt (1:2)
  • Disodium Butanedioate
  • Disodium Succinate
  • Soduxin
  • Ss 50
  • Succinic acid disodium salt
  • Succinic acid disodium salt anhydrous
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