CAS 154368-11-3

BETA-D-[1-13C]FRUCTOFURANOSILO ALPHA-D-GLUCOPIRANÓSIDO

Descripción:

BETA-D-[1-13C]FRUCTOFURANOSILO ALPHA-D-GLUCOPIRANÓSIDO es un disacárido químicamente modificado, específicamente un fructosil-glucosido, donde el componente de fructosa está etiquetado con el isótopo estable carbono-13. Este compuesto se caracteriza por su enlace glucosídico que une las unidades de fructofuranosa y glucopiranosa, lo que influye en su solubilidad y reactividad. La presencia del isótopo carbono-13 permite aplicaciones en espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN), ayudando en estudios metabólicos y trazando vías en sistemas biológicos. Este compuesto se utiliza típicamente en entornos de investigación, particularmente en estudios que involucran el metabolismo de carbohidratos y el papel de los azúcares en procesos biológicos. Sus características estructurales contribuyen a su funcionalidad en diversas aplicaciones bioquímicas, incluidos roles potenciales en ciencia de alimentos y nutrición. Como con muchos carbohidratos, se espera que sea soluble en agua y puede exhibir dulzura, aunque las propiedades sensoriales específicas dependerían de la concentración y el contexto. Se deben observar precauciones de seguridad y manejo, como con cualquier sustancia química, particularmente en entornos de laboratorio.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

Sinónimos:

• [1-13Cfru]Sucrose

Sucrose-1-13Cfru

Producto controlado

CAS: 154368-11-3

Applications Labeled Sucrose (S697000). Yuanzhen sugar is a polysaccharide polymer, containing a certain amount of fructooligosaccharides.
References Watanabe, T., et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 72, 3167 (2008), You, Y., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 709 (2009),

Fórmula: CC₁₁H₂₂O₁₁

Forma y color: Neat

Peso molecular: 343.29

Ref: TR-S697003