Descripción:cis-2-Penten-1-ol, con el número CAS 1576-95-0, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura como un alcohol con un esqueleto de penteno. Presenta un grupo hidroxilo (-OH) unido al primer carbono de una cadena de cinco carbonos, con una configuración cis alrededor del doble enlace entre el segundo y el tercer carbono. Esta configuración influye en sus propiedades físicas, como el punto de ebullición y la solubilidad. cis-2-Penten-1-ol es típicamente un líquido incoloro con un olor agradable, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Es soluble en agua y en disolventes orgánicos, lo que aumenta su versatilidad en reacciones químicas. La presencia del doble enlace y del grupo hidroxilo permite la participación en diversas reacciones químicas, incluyendo oxidación y esterificación. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben tomar precauciones de seguridad al manipular cis-2-Penten-1-ol, ya que puede representar riesgos para la salud si se ingiere o inhala.
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