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CAS 15790-88-2

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Metil trans-2-pentenoato

Descripción:
Metil trans-2-pentenoato es un compuesto orgánico clasificado como un éster, específicamente un éster metílico del ácido trans-2-pentenoico. Tiene una fórmula molecular de C6H10O2 y presenta un doble enlace en su cadena de carbono, lo que contribuye a su insaturación. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace potencialmente útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Metil trans-2-pentenoato es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de carbono hidrofóbica. Su estructura incluye un grupo metilo unido al grupo funcional éster, lo que influye en su reactividad e interacciones con otros productos químicos. La presencia del doble enlace también puede hacerlo susceptible a reacciones como la hidrogenación o la polimerización bajo ciertas condiciones. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y un catalizador ácido o básico, lo que lleva a la formación del ácido y el alcohol correspondientes. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C6H10O2
InChI:InChI=1/C6H10O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h4-5H,3H2,1-2H3/b5-4-
SMILES:CC/C=C\C(=O)OC
Sinónimos:
  • methyl (2E)-pent-2-enoate
  • methyl (2Z)-pent-2-enoate
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