CAS 15814-59-2: Metil alfa-L-ramnopiranósido

Descripción:Metil alfa-L-ramnopiranósido es un glucósido derivado del azúcar L-rhamnosa, que es un monosacárido que se encuentra de forma natural. Este compuesto presenta un grupo metilo unido al carbono anomérico de la molécula de rhamnosa, lo que resulta en su clasificación como un glucósido metílico. Típicamente es un polvo cristalino blanco a blanco sucio que es soluble en agua y en disolventes orgánicos polares. El compuesto es conocido por su sabor dulce y se utiliza a menudo en diversas aplicaciones, incluidas las industrias alimentaria y farmacéutica, como edulcorante o agente saborizante. Su estructura incluye un anillo de pirano, que es característico de muchos azúcares, y exhibe una reactividad típica de carbohidratos, como participar en la formación de enlaces glucosídicos. Metil alfa-L-ramnopiranósido también puede servir como un bloque de construcción en la síntesis de carbohidratos y glucósidos más complejos. Además, puede tener actividades biológicas potenciales, aunque los estudios específicos sobre sus propiedades farmacológicas son limitados. En general, este compuesto es significativo tanto en la investigación química como en aplicaciones prácticas.

Fórmula:C₇H₁₄O₅