Descripción:Metil p-metoxifenilpropionato, con el número CAS 15823-04-8, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster. Se deriva de la reacción del ácido p-metoxifenilpropiónico y metanol. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma agradable y afrutado, lo que lo hace útil en las industrias de fragancias y saborizantes. Su estructura molecular presenta un grupo metoxi (-OCH3) unido a un anillo fenilo, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas. Metil p-metoxifenilpropionato es conocido por su volatilidad moderada y solubilidad en disolventes orgánicos, lo que mejora su aplicabilidad en diversas formulaciones. Además, puede exhibir baja toxicidad, pero se deben consultar los datos de seguridad para pautas específicas de manejo y exposición. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, volviendo a sus componentes ácidos y alcohólicos. En general, este compuesto es valorado por sus atributos sensoriales y aplicaciones potenciales en perfumería y saborización de alimentos.
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