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CAS 1587-20-8

:

Citrato de trimetilo

Descripción:
Citrato de trimetilo es un compuesto orgánico clasificado como un triéster del ácido cítrico, caracterizado por la presencia de tres grupos metilo unidos a la estructura de citrato. Aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor suave y afrutado. Este compuesto es soluble en disolventes orgánicos y presenta una solubilidad limitada en agua. Citrato de trimetilo se utiliza principalmente como plastificante, mejorando la flexibilidad y durabilidad de los polímeros, particularmente en envases de alimentos y aplicaciones médicas. Además, sirve como agente saborizante y un posible sustituto de los plastificantes ftalatos debido a su perfil no tóxico. El compuesto es generalmente reconocido como seguro (GRAS) para su uso en productos alimenticios, lo que lo hace atractivo para aplicaciones en la industria alimentaria. Su estructura química permite diversas modificaciones funcionales, contribuyendo a su versatilidad en diferentes formulaciones. En general, Citrato de trimetilo es valorado por sus propiedades funcionales y seguridad, lo que lo convierte en un compuesto significativo tanto en aplicaciones industriales como de consumo.
Fórmula:C9H14O7
InChI:InChI=1S/C9H14O7/c1-14-6(10)4-9(13,8(12)16-3)5-7(11)15-2/h13H,4-5H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=HDDLVZWGOPWKFW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(OC)=O)(CC(OC)=O)(C(OC)=O)O
Sinónimos:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1,2,3-trimethyl ester
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trimethyl ester
  • 1,2,3-Trimethyl 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
  • 3-Hydroxy-3-methoxycarbonylpentanedioic acid dimethyl ester
  • Citric acid trimethyl ester
  • NSC 75824
  • Trimethyl 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate
  • Trimethyl citrate
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