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CAS 15892-28-1

:

D-Galactono-1,5-lactona

Descripción:
D-Galactono-1,5-lactona es un lactona cíclica derivada de la D-galactosa, un monosacárido. Se caracteriza por su anillo de lactona de cinco miembros, que se forma a través de la condensación del grupo hidroxilo en el primer carbono y el grupo ácido carboxílico en el quinto carbono de la molécula de galactosa. Este compuesto es típicamente un sólido cristalino blanco a blanco sucio y es soluble en agua, reflejando su naturaleza polar debido a la presencia de grupos hidroxilo. D-Galactono-1,5-lactona es conocido por su papel en procesos bioquímicos, particularmente en el metabolismo de la galactosa. Puede servir como precursor en la síntesis de varios derivados de galactosa y también se estudia por sus posibles aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica, particularmente como agente reductor o en el desarrollo de alimentos funcionales. Además, exhibe propiedades antioxidantes, que pueden contribuir a su utilidad en aplicaciones relacionadas con la salud.
Fórmula:C6H10O6
InChI:InChI=1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3+,4+,5-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=PHOQVHQSTUBQQK-MGCNEYSASA-N
SMILES:C(O)[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O1
Sinónimos:
  • D-Galactono-1,5-lactone
  • Galactonic acid, δ-lactone, D-
  • D-Galactonic acid, δ-lactone
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  • D-Galactono-1,5-lactone
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    D-Galactono-1,5-lactone

    CAS:
    <p>D-Galactono-1,5-lactone is a sugar with the chemical formula HOOC-(CHOH)CO-(CHOH)COOH. It is a colorless to white crystalline solid that has a sweet taste. D-Galactono-1,5-lactone is naturally found in some fruits and vegetables such as apples, carrots, potatoes, and pumpkin. D-Galactono-1,5-lactone can be synthesized by reacting glycerol with an acid chloride in the presence of a base. This reaction generates the lactone ring via addition of water to the double bond between carbons 1 and 5 of glycerol. The lactone ring is then opened by hydrolysis to form D-galactonic acid which can be converted into D-galactonolactone by adding an enolate salt generated from an alcohol.</p>
    Fórmula:C6H10O6
    Pureza:Min. 95%
    Peso molecular:178.14 g/mol

    Ref: 3D-MG181616

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