5-Hydroxy-PhIP, with the CAS number 159471-46-2, is a derivative of the heterocyclic amine 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine (PhIP), which is known for its formation during the cooking of meat at high temperatures. This compound is characterized by the presence of a hydroxyl (-OH) group at the 5-position of the imidazo ring, which influences its chemical reactivity and biological activity. 5-Hydroxy-PhIP is of interest in toxicology and cancer research due to its potential role as a genotoxic agent, as it can form DNA adducts that may lead to mutations. The compound is typically studied in the context of its metabolic pathways, stability, and interactions with cellular systems. Its solubility, stability under various conditions, and reactivity with biological macromolecules are key characteristics that determine its behavior in biological systems. Understanding these properties is crucial for assessing its potential health impacts and mechanisms of action in the context of dietary exposure.

5-Hydroxy-PhIP

5-Hidroxi-PhIP, con el número CAS 159471-46-2, es un derivado de la amina heterocíclica 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo[4,5-b]piridina (PhIP), que es conocida por su formación durante la cocción de carne a altas temperaturas. Este compuesto se caracteriza por la presencia de un grupo hidroxilo (-OH) en la posición 5 del anillo imidazo, lo que influye en su reactividad química y actividad biológica. 5-Hidroxi-PhIP es de interés en toxicología e investigación del cáncer debido a su posible papel como agente genotóxico, ya que puede formar aductos de ADN que pueden llevar a mutaciones. El compuesto se estudia típicamente en el contexto de sus vías metabólicas, estabilidad e interacciones con sistemas celulares. Su solubilidad, estabilidad bajo diversas condiciones y reactividad con macromoléculas biológicas son características clave que determinan su comportamiento en sistemas biológicos. Comprender estas propiedades es crucial para evaluar sus posibles impactos en la salud y mecanismos de acción en el contexto de la exposición dietética.

159471-46-2: 5-Hidroxi-PhIP, con el número CAS 159471-46-2, es un derivado de la amina heterocíclica 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo[4,5-b]piridina (PhIP), que es conocida por su formación durante la cocción de carne a altas temperaturas. Este compuesto se caracteriza por la presencia de un grupo hidroxilo (-OH) en la posición 5 del anillo imidazo, lo que influye en su reactividad química y actividad biológica. 5-Hidroxi-PhIP es de interés en toxicología e investigación del cáncer debido a su posible papel como agente genotóxico, ya que puede formar aductos de ADN que pueden llevar a mutaciones. El compuesto se estudia típicamente en el contexto de sus vías metabólicas, estabilidad e interacciones con sistemas celulares. Su solubilidad, estabilidad bajo diversas condiciones y reactividad con macromoléculas biológicas son características clave que determinan su comportamiento en sistemas biológicos. Comprender estas propiedades es crucial para evaluar sus posibles impactos en la salud y mecanismos de acción en el contexto de la exposición dietética.

CAS 159471-46-2

5-Hidroxi-PhIP

5-OH-PhIP

Ref: TM-T29464

5-Hydroxy-PhIP

Ref: TR-H950765