CAS 1644394-65-9

1,2,3-Propanotriol, mono(dihidrógeno fosfato)

Descripción:

1,2,3-Propanotriol, mono(dihidrógeno fosfato), también conocido como monofosfato de glicerol, es un compuesto químico caracterizado por su estructura, que incluye un esqueleto de glicerol con un grupo fosfato unido. Esta sustancia es típicamente un líquido viscoso e incoloro que es soluble en agua, reflejando su naturaleza hidrofílica debido a la presencia de grupos hidroxilo (-OH) y la porción fosfato. Juega un papel significativo en los sistemas biológicos, particularmente en el metabolismo celular y como componente de fosfolípidos. El compuesto se utiliza a menudo en diversas aplicaciones, incluidos aditivos alimentarios, productos farmacéuticos y como reactivo bioquímico. Sus propiedades incluyen ser no tóxico y biodegradable, lo que lo hace adecuado para su uso en formulaciones alimentarias y cosméticas. Además, puede actuar como humectante, ayudando a retener la humedad en los productos. En general, 1,2,3-Propanotriol, mono(dihidrógeno fosfato) es valorado por sus propiedades funcionales tanto en contextos industriales como biológicos.

Fórmula: C₃H₉O₆P

Sinónimos:

• Glycerophosphate
• 1,2,3-Propanetriol, mono(dihydrogen phosphate)
• Glycerol, mono(dihydrogen phosphate)
• Glycerylphosphate