1-Octen-3-yl butyrate is an ester compound formed from the reaction of 1-octen-3-ol and butyric acid. It is characterized by its pleasant, fruity aroma, which makes it valuable in the flavor and fragrance industry. The molecular structure features a long carbon chain, contributing to its hydrophobic properties, while the ester functional group imparts volatility and reactivity. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. Its boiling point and other physical properties can vary based on environmental conditions and purity. 1-Octen-3-yl butyrate is often used in food flavoring, perfumery, and as a potential ingredient in cosmetic formulations. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it of interest in food preservation and safety. As with many esters, it can undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, reverting to its constituent alcohol and acid.

1-Octen-3-yl butyrate

butirato de 1-octen-3-ilo es un compuesto éster formado a partir de la reacción de 1-octeno-3-ol y ácido butírico. Se caracteriza por su agradable aroma afrutado, lo que lo hace valioso en la industria de sabores y fragancias. La estructura molecular presenta una larga cadena de carbono, lo que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas, mientras que el grupo funcional éster le confiere volatilidad y reactividad. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Su punto de ebullición y otras propiedades físicas pueden variar según las condiciones ambientales y la pureza. butirato de 1-octen-3-ilo se utiliza a menudo en saborizantes alimentarios, perfumería y como un posible ingrediente en formulaciones cosméticas. Además, puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que lo hace de interés en la preservación y seguridad alimentaria. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y ácidos o bases, volviendo a su alcohol y ácido constituyentes.

16491-54-6: butirato de 1-octen-3-ilo es un compuesto éster formado a partir de la reacción de 1-octeno-3-ol y ácido butírico. Se caracteriza por su agradable aroma afrutado, lo que lo hace valioso en la industria de sabores y fragancias. La estructura molecular presenta una larga cadena de carbono, lo que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas, mientras que el grupo funcional éster le confiere volatilidad y reactividad. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Su punto de ebullición y otras propiedades físicas pueden variar según las condiciones ambientales y la pureza. butirato de 1-octen-3-ilo se utiliza a menudo en saborizantes alimentarios, perfumería y como un posible ingrediente en formulaciones cosméticas. Además, puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que lo hace de interés en la preservación y seguridad alimentaria. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y ácidos o bases, volviendo a su alcohol y ácido constituyentes.

CAS 16491-54-6

butirato de 1-octen-3-ilo

1-Octen-3-yl butyrate

Ref: IN-DA001V5H

1-Octen-3-yl Butyrate

Ref: 4Z-F-106086