CAS 165450-17-9

Neotamo

Descripción:

Neotamo es un edulcorante sintético que pertenece a la clase de compuestos conocidos como análogos de aspartame. Se caracteriza por su alta potencia de dulzura, que se estima que es aproximadamente de 7,000 a 13,000 veces más dulce que la sacarosa, lo que lo convierte en uno de los edulcorantes no nutritivos más potentes disponibles. Neotamo es estable bajo calor y en un amplio rango de niveles de pH, lo que permite su uso en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas, incluyendo productos horneados y refrescos. Su estructura química se deriva del aspartame, con modificaciones que mejoran su dulzura y estabilidad. Neotamo es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las agencias regulatorias, incluyendo la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), para su uso en productos alimenticios. Además, tiene un bajo valor calórico, contribuyendo con energía mínima a la dieta, lo que lo hace atractivo para su uso en productos bajos en calorías y sin azúcar. Neotamo también es notable por su capacidad para realzar el perfil de sabor de ciertos alimentos, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la industria alimentaria.

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

InChI: InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

SMILES: [C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)=O)C(OC)=O

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>,<smallcap>L</span>-Neotame
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl]-, 1-methyl ester
• E 961
• L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-alpha.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER
• Mirasee
• Mirasee 200
• N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester
• N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
• Neotame (200 Mg)
• methyl N-(3,3-dimethylbutyl)-D-alpha-aspartyl-D-phenylalaninate
• L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• Neotame
• L-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-, 1-methyl ester

Neotame

CAS: 165450-17-9, 243116-62-3

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: >98.0%(T)(HPLC)

Forma y color: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 378.47

Ref: 3B-N1112

Neotame

CAS: 165450-17-9

Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 378.21547

Ref: 45-1460204

L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 378.4626

Ref: IN-DA001W5N

Neotame

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: ≥ 98.0%

Forma y color: White to almost white powder

Peso molecular: 378.47

Ref: 7W-GE9022

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 378.46g/mol

Ref: 54-BUP18708

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Pureza: 98%

Peso molecular: 378.46g/mol

Ref: 54-OR1030260

Neotame

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Peso molecular: 378.47

Ref: 4Z-N-059004

Neotame

Producto controlado

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Forma y color: Neat

Peso molecular: 378.46

Ref: 04-C15501000

Neotame 1000 µg/mL in Water

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Forma y color: Single Solution

Peso molecular: 378.46

Ref: 04-A15501000WA-1000

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame (HSDB 7965), a white dipeptide methyl ester, is a potent non-nutritive sweetener used in many foods.

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: 99.44%

Forma y color: White Or Off White Crystalline Powder

Peso molecular: 378.46

Ref: TM-T33639

Neotame-d3

Producto controlado

CAS: 165450-17-9

Stability Hygroscopic
Applications A labelled alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Fórmula: C₂₀H₂₇D₃N₂O₅

Forma y color: Neat

Peso molecular: 381.48

Ref: TR-N390062

Neotame

CAS: 165450-17-9

Applications An alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Forma y color: Neat

Peso molecular: 378.46

Ref: TR-N390060

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame is a high-intensity sweetener that is about 7,000 times sweeter than sugar. It has been shown to be safe for use in foods and beverages by the United States Food and Drug Administration (USFDA). Neotame has been used to treat wastewater in the treatment of toxic chemicals such as caproic acid. The water vapor from neotame's reaction with phosphorus pentoxide may be analyzed using an analytical method. Neotame is not metabolized by the body and does not contain calories. It is made up of aspartame, phenylalanine, and methanol.

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: Min. 95%

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 378.46 g/mol

Ref: 3D-FN33351

(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: 95%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 378.469

Ref: 10-F404989

Neotame-13C3

Producto controlado

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₃C₁₇H₃₀N₂O₅

Forma y color: Neat

Peso molecular: 381.441

Ref: TR-N390064