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CAS 17001-28-4

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Ácido 16-metiloctadecanoico

Descripción:
Ácido 16-metiloctadecanoico, también conocido como ácido 16-metil esteárico, es un ácido graso saturado de cadena larga caracterizado por una estructura de cadena recta con un grupo metilo en la posición 16 del carbono. Su fórmula molecular es C19H38O2, lo que indica que contiene 19 átomos de carbono y dos átomos de oxígeno. Este compuesto se encuentra típicamente en ciertas grasas y aceites naturales, contribuyendo a sus propiedades únicas. Es un sólido blanco y ceroso a temperatura ambiente e insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos. La presencia del grupo metilo influye en su punto de fusión y propiedades físicas en comparación con otros ácidos grasos. Ácido 16-metiloctadecanoico es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la ciencia de materiales, debido a sus posibles aplicaciones en la síntesis de tensioactivos, lubricantes y otros productos industriales. Además, puede desempeñar un papel en procesos biológicos, particularmente en el metabolismo de los ácidos grasos. Al igual que con muchos ácidos grasos, es importante manejarlo con cuidado, considerando sus posibles efectos en la salud y el medio ambiente.
Fórmula:C19H38O2
InChI:InChI=1/C19H38O2/c1-3-18(2)16-14-12-10-8-6-4-5-7-9-11-13-15-17-19(20)21/h18H,3-17H2,1-2H3,(H,20,21)
Clave InChI:InChIKey=PCGKIWPTIJPQHI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O)(CC)C
Sinónimos:
  • Anteisononadecanoic acid
  • Ai19:0
  • Octadecanoic acid, 16-methyl-
  • 16-Methyloctadecanoic acid
  • Methyl stearic acid
  • 16-methyl Stearic Acid
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