CAS 170552-39-3

Undecil 4-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranósido

Descripción:

Undecil 4-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranósido es un compuesto glucósido caracterizado por su estructura, que incluye una larga cadena undecílica y dos unidades de glucosa. El grupo undecílico contribuye con propiedades hidrofóbicas, mientras que los moieties glucopiranosilos aportan hidrofobicidad, lo que hace que este compuesto sea anfifílico. Esta doble naturaleza le permite interactuar tanto con entornos lipídicos como acuosos, lo que es particularmente útil en aplicaciones como tensioactivos o emulsionantes. La presencia de múltiples grupos hidroxilo en las unidades de glucosa mejora su solubilidad en agua y su potencial para formar enlaces de hidrógeno. Este compuesto puede exhibir actividad biológica, incluyendo propiedades antimicrobianas o antifúngicas potenciales, debido a su estructura glucósida. Además, sus características únicas lo convierten en un candidato para su uso en sistemas de liberación de fármacos o como agente estabilizante en diversas formulaciones. En general, Undecil 4-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranósido representa un compuesto versátil con aplicaciones potenciales en las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria.

Fórmula: C₂₃H₄₄O₁₁

InChI: InChI=1S/C23H44O11/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-31-22-20(30)18(28)21(15(13-25)33-22)34-23-19(29)17(27)16(26)14(12-24)32-23/h14-30H,2-13H2,1H3/t14-,15-,16-,17+,18-,19-,20-,21-,22-,23+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=UYEMNFYVTFDKRG-GNKAUAAYSA-N

SMILES: O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](OCCCCCCCCCCC)[C@H](O)[C@H]1O)[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O

Sinónimos:

• β-D-Glucopyranoside, undecyl 4-O-β-D-glucopyranosyl-
• Undecyl 4-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Undecyl-β-D-maltoside

CAS: 170552-39-3

Fórmula: C₂₃H₄₄O₁₁

Peso molecular: 496.59

Ref: 7W-GE9134