CAS 17093-82-2
:Ácido cafeico 4-O-β-D-glucopiranósido
Descripción:
Ácido cafeico 4-O-β-D-glucopiranósido, con el número CAS 17093-82-2, es un compuesto fenólico que ocurre de forma natural y pertenece a la clase de los derivados del ácido cafeico. Se caracteriza por la presencia de un grupo ácido cafeico unido a una molécula de glucosa a través de un enlace β-glucosídico en la posición 4. Este compuesto exhibe propiedades antioxidantes, que se atribuyen a la presencia de la estructura del ácido cafeico, conocida por su capacidad para eliminar radicales libres y reducir el estrés oxidativo. Ácido cafeico 4-O-β-D-glucopiranósido se encuentra comúnmente en varias plantas, particularmente en frutas y verduras, y a menudo se estudia por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. Su solubilidad en agua y solventes orgánicos varía, lo que lo hace relevante tanto en las industrias farmacéutica como alimentaria. Además, puede desempeñar un papel en los mecanismos de defensa de las plantas y es de interés en la investigación relacionada con productos naturales y alimentos funcionales.
Fórmula:C15H18O9
InChI:InChI=1S/C15H18O9/c16-6-10-12(20)13(21)14(22)15(24-10)23-9-3-1-7(5-8(9)17)2-4-11(18)19/h1-5,10,12-17,20-22H,6H2,(H,18,19)/t10-,12-,13+,14-,15-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=OHEYCHKLBCPRLZ-TVKJYDDYSA-N
SMILES:O([C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C2=C(O)C=C(C=CC(O)=O)C=C2
Sinónimos:- Cinnamic acid, 4-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-hydroxy-
- 2-Propenoic acid, 3-[4-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-hydroxyphenyl]-
- Cinnamic acid, 4-(β-D-glucosyloxy)-3-hydroxy-
- Glucocaffeic acid
- 3-[4-(β-D-Glucopyranosyloxy)-3-hydroxyphenyl]-2-propenoic acid
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