Descripción:2'-Hidroxiflavonona, también conocido como 2-hidroxi-2-fenilcromeno-4-ona, es un compuesto flavonoide caracterizado por su estructura de flavanona, que consiste en un esqueleto de cromona con un grupo hidroxilo en la posición 2'. Este compuesto típicamente exhibe un color amarillo a naranja y es soluble en disolventes orgánicos como etanol y metanol, pero tiene una solubilidad limitada en agua. 2'-Hidroxiflavonona es conocido por sus potenciales actividades biológicas, incluyendo propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que lo hace de interés en la investigación farmacológica. Su estructura permite diversas interacciones con moléculas biológicas, lo que puede contribuir a sus efectos terapéuticos. El compuesto puede ser sintetizado a través de varios métodos, incluyendo la condensación de precursores fenólicos apropiados. Además de su importancia biológica, 2'-Hidroxiflavonona también se estudia por su papel en la bioquímica vegetal y sus posibles aplicaciones en las industrias alimentaria y cosmética debido a su origen natural y propiedades beneficiosas.
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