Ethyl valinate, with the CAS number 17431-03-7, is an ester formed from the reaction of valine, an amino acid, and ethanol. It is characterized by its pleasant, fruity aroma, which makes it useful in flavoring and fragrance applications. Ethyl valinate is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents, while having limited solubility in water. The compound has a relatively low boiling point, typical of esters, and exhibits moderate volatility. Its molecular structure includes an ethyl group and a valine-derived moiety, contributing to its unique sensory properties. Ethyl valinate is often utilized in the food industry for flavor enhancement and in perfumery for its aromatic qualities. Additionally, it may have applications in the synthesis of other chemical compounds due to its reactivity as an ester. Safety data indicates that, while it is generally regarded as safe in low concentrations, appropriate handling and usage guidelines should be followed to minimize any potential risks.

ethyl valinate

valinato de etilo, con el número CAS 17431-03-7, es un éster formado a partir de la reacción de valina, un aminoácido, y etanol. Se caracteriza por su agradable aroma afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. valinato de etilo es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que tiene una solubilidad limitada en agua. El compuesto tiene un punto de ebullición relativamente bajo, típico de los ésteres, y exhibe una volatilidad moderada. Su estructura molecular incluye un grupo etilo y una parte derivada de valina, lo que contribuye a sus propiedades sensoriales únicas. valinato de etilo se utiliza a menudo en la industria alimentaria para mejorar el sabor y en perfumería por sus cualidades aromáticas. Además, puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos químicos debido a su reactividad como éster. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera seguro en bajas concentraciones, se deben seguir las pautas adecuadas de manejo y uso para minimizar cualquier riesgo potencial.

17431-03-7: valinato de etilo, con el número CAS 17431-03-7, es un éster formado a partir de la reacción de valina, un aminoácido, y etanol. Se caracteriza por su agradable aroma afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. valinato de etilo es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que tiene una solubilidad limitada en agua. El compuesto tiene un punto de ebullición relativamente bajo, típico de los ésteres, y exhibe una volatilidad moderada. Su estructura molecular incluye un grupo etilo y una parte derivada de valina, lo que contribuye a sus propiedades sensoriales únicas. valinato de etilo se utiliza a menudo en la industria alimentaria para mejorar el sabor y en perfumería por sus cualidades aromáticas. Además, puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos químicos debido a su reactividad como éster. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera seguro en bajas concentraciones, se deben seguir las pautas adecuadas de manejo y uso para minimizar cualquier riesgo potencial.

CAS 17431-03-7

valinato de etilo

ethyl (2S)-2-amino-3-methylbutanoate

Ref: IN-DA001ZLM

Ethyl L-valinate

Ref: 54-OR310749