CAS 17708-08-6

1-palmitoil-3-estearoil-rac-glicerol*(C16:0/C18:0)

Descripción:

1-Palmitoil-3-estearoil-rac-glicerol, también conocido como un glicerido, es un tipo de triacilglicerol compuesto por un ácido palmítico (C16:0) y un ácido esteárico (C18:0) esterificados a un esqueleto de glicerol. Este compuesto se caracteriza por su naturaleza hidrofóbica, lo que lo hace insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos. Típicamente aparece como un sólido blanco a blanco sucio o una sustancia cerosa a temperatura ambiente. La presencia de ácidos grasos saturados contribuye a su estabilidad y punto de fusión, que generalmente es más alto que el de los gliceridos insaturados. Este glicerido se utiliza a menudo en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas debido a sus propiedades emulsionantes y estabilizadoras. Además, puede servir como fuente de energía y ácidos grasos en sistemas biológicos. Su número CAS, 17708-08-6, es un identificador único que facilita su reconocimiento en bases de datos químicas y marcos regulatorios. En general, el 1-palmitoil-3-estearoil-rac-glicerol es significativo en diversas aplicaciones debido a sus características funcionales y compatibilidad con otros ingredientes.

Fórmula: C₃₇H₇₂O₅

1-Palmitin-3-Stearin

CAS: 17708-08-6

Fórmula: C37H72O5

Pureza: >98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 596.97

Ref: 48-32-1654

1-Palmitoyl-3-stearoylglycerol-d5

Producto controlado

CAS: 17708-08-6

Fórmula: C₃₇D₅H₆₇O₅

Forma y color: Neat

Peso molecular: 601.995

Ref: TR-P163602

1-Palmitoyl-3-Stearoyl-rac-glycerol

CAS: 17708-08-6

1-Palmitoyl-3-stearoyl-rac-glycerol, a diacylglycerol, features palmitic acid at the sn-1 position and stearic acid at the sn-3 position. This compound appears in palm-based diacylglycerols derived from palm stearin, palm mid fraction, palm oil, and palm olein, as well as in extracts of wheat bran and brewer's spent grain.

Fórmula: C₃₇H₇₂O₅

Forma y color: Solid

Peso molecular: 596.96

Ref: TM-T85116