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CAS 17735-94-3

:

ácido cis-13-eicosenoico

Descripción:
El ácido cis-13-eicosenoico, también conocido como ácido gadoleico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por una larga cadena de hidrocarburos que consta de 20 átomos de carbono con un doble enlace ubicado en el 13º carbono en la configuración cis. Esta característica estructural contribuye a sus propiedades físicas y químicas únicas, incluyendo un punto de fusión más bajo en comparación con los ácidos grasos saturados de longitud de cadena similar, lo que le permite permanecer líquido a temperatura ambiente. El ácido gadoleico se encuentra típicamente en ciertos aceites de pescado y aceites vegetales, y juega un papel en varios procesos biológicos, incluyendo la fluidez de la membrana celular y la señalización. Su presencia en fuentes dietéticas puede contribuir a beneficios para la salud, como la mejora de los perfiles lipídicos. En términos de reactividad, el doble enlace en la configuración cis puede participar en varias reacciones químicas, incluyendo oxidación e hidrogenación. El ácido gadoleico también es de interés en la producción de biodiésel y como materia prima potencial para la síntesis de materiales bio-basados.
Fórmula:C20H38O2
InChI:InChI=1S/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7-
Clave InChI:InChIKey=URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C\CCCCCC)CCCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • (13Z)-13-Eicosenoic acid
  • (13Z)-icos-13-enoic acid
  • (Z)-13-Eicosaenoic acid
  • (Z)-13-Eicosenoic acid
  • 13-Eicosenoic acid, (13Z)-
  • 13-Eicosenoic acid, (Z)-
  • Paullinic acid
  • cis-13-Eicosenoic acid
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