(14Z)-14-Eicosenoic acid, also known as gadoleic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long carbon chain consisting of 20 carbon atoms and a single cis double bond located at the 14th carbon position. Its molecular formula is C20H38O2, and it features a carboxylic acid functional group, which contributes to its properties as a fatty acid. This compound is typically found in various natural oils and fats, particularly in fish oils and some plant oils. Gadoleic acid is known for its potential health benefits, including its role in lipid metabolism and its influence on cardiovascular health. It is also utilized in the food industry and cosmetic formulations due to its emollient properties. The presence of the double bond in its structure affects its melting point and solubility, making it liquid at room temperature. As with many fatty acids, it can undergo oxidation and participate in various biochemical processes within living organisms.

(14Z)-14-Eicosenoic acid

Ácido (14Z)-14-eicosenoico, también conocido como ácido gadoleico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por una larga cadena de carbono que consiste en 20 átomos de carbono y un solo enlace doble cis ubicado en la posición 14 del carbono. Su fórmula molecular es C20H38O2, y presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que contribuye a sus propiedades como ácido graso. Este compuesto se encuentra típicamente en varios aceites y grasas naturales, particularmente en aceites de pescado y algunos aceites vegetales. El ácido gadoleico es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en el metabolismo de lípidos y su influencia en la salud cardiovascular. También se utiliza en la industria alimentaria y en formulaciones cosméticas debido a sus propiedades emolientes. La presencia del enlace doble en su estructura afecta su punto de fusión y solubilidad, haciéndolo líquido a temperatura ambiente. Al igual que muchos ácidos grasos, puede sufrir oxidación y participar en varios procesos bioquímicos dentro de los organismos vivos.

17735-95-4: Ácido (14Z)-14-eicosenoico, también conocido como ácido gadoleico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por una larga cadena de carbono que consiste en 20 átomos de carbono y un solo enlace doble cis ubicado en la posición 14 del carbono. Su fórmula molecular es C20H38O2, y presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que contribuye a sus propiedades como ácido graso. Este compuesto se encuentra típicamente en varios aceites y grasas naturales, particularmente en aceites de pescado y algunos aceites vegetales. El ácido gadoleico es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en el metabolismo de lípidos y su influencia en la salud cardiovascular. También se utiliza en la industria alimentaria y en formulaciones cosméticas debido a sus propiedades emolientes. La presencia del enlace doble en su estructura afecta su punto de fusión y solubilidad, haciéndolo líquido a temperatura ambiente. Al igual que muchos ácidos grasos, puede sufrir oxidación y participar en varios procesos bioquímicos dentro de los organismos vivos.

(14Z)-14-Eicosenoic acid, an unsaturated fatty acid, has been isolated from sponges [1].

CAS 17735-95-4

Ácido (14Z)-14-eicosenoico

(14Z)-14-Eicosenoic acid

Ref: TM-TN7274

14(Z)-Eicosenoic acid

Ref: 48-10-2014