CAS 17773-30-7

Ácido 3-hidroxioctadecanoico

Descripción:

Ácido 3-hidroxioctadecanoico, también conocido como ácido 3-hidroxiestearico, es un ácido graso de cadena larga caracterizado por la presencia de un grupo hidroxilo en el tercer carbono de la cadena del ácido octadecanoico. Este compuesto típicamente aparece como un sólido blanco a blanco sucio y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que exhibe una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Se conoce por sus posibles aplicaciones en varios campos, incluyendo cosméticos, farmacéuticos, y como tensioactivo o emulsionante en productos alimentarios e industriales. El grupo hidroxilo contribuye a su reactividad, permitiendo modificaciones químicas adicionales, como la esterificación o la eterificación. Además, Ácido 3-hidroxioctadecanoico puede desempeñar un papel en la síntesis de polímeros y tensioactivos biodegradables, lo que lo hace de interés en la química verde. Su estructura de ácido graso también sugiere una posible actividad biológica, incluyendo propiedades antiinflamatorias, aunque los efectos biológicos específicos pueden variar y requerir una investigación adicional. En general, este compuesto representa un bloque de construcción versátil en aplicaciones industriales y de investigación.

Fórmula: C₁₈H₃₆O₃

InChI: InChI=1/C18H36O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19)16-18(20)21/h17,19H,2-16H2,1H3,(H,20,21)/p-1

Clave InChI: InChIKey=POMQYTSPMKEQNB-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCCCCCCCCC)CC(CC(O)=O)O

Sinónimos:

• 3-Hydroxyoctadecanoate
• 3-Hydroxystearic acid
• 3R-hydroxy-octadecanoic acid
• Octadecanoic Acid, 3-Hydroxy-
• β-Hydroxyoctadecanoic acid
• β-Hydroxystearic acid
• 3-Hydroxyoctadecanoic acid
• rac-3-Hydroxyoctadecanoic Acid
• beta-Hydroxyoctadecanoic acid
• beta-Hydroxystearic acid

Octadecanoic acid, 3-hydroxy-

CAS: 17773-30-7

Fórmula: C₁₈H₃₆O₃

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 300.4766

Ref: IN-DA0025HT

3-hydroxy Stearic Acid

CAS: 17773-30-7

3-hydroxy Stearic Acid (3-hydroxystearic acid) is a fatty acid found in Pseudomonas and Mycosphaerella.

Fórmula: C₁₈H₃₆O₃

Pureza: 99.91%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 300.48

Ref: TM-T37681

3-Hydroxyoctadecanoic Acid

CAS: 17773-30-7

3-Hydroxyoctadecanoic Acid

Pureza: 98%

Peso molecular: 300.48g/mol

Ref: 54-OR1011007

3-hydroxy Stearic Acid

CAS: 17773-30-7

3-hydroxy Stearic Acid

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 300.48g/mol

Ref: 54-BUP00737

3-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS: 17773-30-7

Fórmula: C18H36O3

Pureza: >98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 300.48

Ref: 48-14-1803

3-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS: 17773-30-7

Fórmula: C₁₈H₃₆O₃

Pureza: 97%

Peso molecular: 300.483

Ref: 10-F546940

rac-3-Hydroxyoctadecanoic Acid

Producto controlado

CAS: 17773-30-7

Applications rac-3-Hydroxyoctadecanoic acid is a fatty acid found in foodstuffs such as vegetable oils, milk, and dairy products. rac-3-Hydroxyoctadecanoic acid is also used as a chemical marker to identify and confirm the presence of Campylobacter pylori, a gram-negative bacteria that cause duodenal ulcers in humans.
References Carlsson, A., et al.: Med. Sci. Res., 16, 1301 (1988); Jenske, R. & Vetter, W.: Food Chem., 114, 1122 (2009); Krakowka, S., et al.: Infect. Immun., 55, 2789 (1987); Levi, S., et al.: Lancet, 333, 1167 (1989)

Fórmula: C₁₈H₃₆O₃

Forma y color: Neat

Peso molecular: 300.48

Ref: TR-H943060