CAS 17974-55-9: Ácido 2,4-pentadienoico, 3-metil-5-(2,6,6-trimetil-1-ciclohexen-1-il)-, éster etílico, (2E,4E)-

Descripción:El ácido 2,4-pentadienoico, 3-metil-5-(2,6,6-trimetil-1-ciclohexeno-1-il)-, éster etílico, comúnmente conocido por su número CAS 17974-55-9, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura compleja que presenta un esqueleto de ácido pentadienoico con múltiples sustituyentes. Este compuesto contiene tanto enlaces dobles como un grupo funcional éster, que contribuyen a su reactividad y posibles aplicaciones en síntesis orgánica y como componente de sabor o fragancia. La presencia del moiety ciclohexeno añade a su diversidad estructural, influyendo en sus propiedades físicas como el punto de ebullición y la solubilidad. Típicamente, los compuestos de esta naturaleza exhiben volatilidad moderada y pueden poseer características olfativas distintas, lo que los hace de interés en los campos de la perfumería y la química de alimentos. Además, la insaturación en la molécula puede dar lugar a diversas reacciones químicas, incluida la polimerización y la oxidación, que son importantes tanto en procesos sintéticos como naturales. En general, este compuesto ejemplifica la intrincada interacción entre estructura y función en la química orgánica.

Fórmula:C₁₇H₂₆O₂