CAS 1802338-89-1: Etil 2-(1-metiletil)pentanoato

Descripción:Etil 2-(1-metiletil)pentanoato, identificado por su número CAS 1802338-89-1, es un compuesto éster caracterizado por su aroma afrutado, que es típico de muchos ésteres. Se forma a través de la reacción de alcohol etílico y un ácido carboxílico derivado del ácido 2-(1-metiletil)pentanoico. Este compuesto es probable que sea un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente, exhibiendo baja solubilidad en agua pero buena solubilidad en disolventes orgánicos, lo cual es común en los ésteres. Su estructura molecular incluye una cadena de pentanoato, lo que contribuye a sus posibles aplicaciones en las industrias de sabor y fragancia. Los ésteres etílicos generalmente tienen baja toxicidad y se consideran seguros para su uso en productos alimenticios, aunque se debe consultar datos de seguridad específicos para este compuesto. Además, puede tener aplicaciones en síntesis orgánica y como intermediario en la producción de otros compuestos químicos. Al igual que con todos los productos químicos, se deben observar las precauciones adecuadas de manejo y seguridad.

Fórmula:C₁₀H₂₀O₂

InChI:InChI=1S/C10H20O2/c1-5-7-9(8(3)4)10(11)12-6-2/h8-9H,5-7H2,1-4H3

Clave InChI:InChIKey=SXHUANSWDKWFAW-UHFFFAOYSA-N

SMILES:O=C(OCC)C(CCC)C(C)C