Descripción:4-hidroxi-2-metoxibenzaldehído, también conocido como acetato de vainillina, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura aromática, que incluye un grupo hidroxilo (-OH) y un grupo metoxi (-OCH3) unidos a una parte de benzaldehído. Este compuesto típicamente aparece como un sólido o líquido de color amarillo pálido a marrón claro, dependiendo de su pureza y forma. Es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua. La presencia de los grupos hidroxilo y metoxi contribuye a su reactividad, lo que lo convierte en un intermediario útil en la síntesis orgánica y un candidato potencial para diversas aplicaciones en las industrias de fragancias y sabores. Además, exhibe propiedades antioxidantes y puede tener actividades biológicas, lo que ha despertado interés en la investigación farmacéutica. Su fórmula molecular refleja su composición, y su estructura permite diversas modificaciones funcionales, mejorando su utilidad en la química sintética. Se deben consultar los datos de seguridad para su manejo y uso, como con cualquier sustancia química.
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