CAS 18309-28-9

(1S,4S)-Isomentona

Descripción:

(1S,4S)-Isomentona es una cetona monoterpénica quiral, caracterizada por su distinta configuración estructural y su agradable aroma a menta. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es conocido por su característico olor a menta, lo que lo hace valioso en las industrias de fragancias y sabores. El compuesto tiene una fórmula molecular que refleja su composición de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, contribuyendo a sus propiedades químicas. La isomentona es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua, lo cual es típico de muchos terpenos. Su punto de ebullición y densidad son consistentes con los de compuestos orgánicos similares, y exhibe actividad óptica debido a sus centros quirales. En términos de reactividad, (1S,4S)-Isomentona puede participar en varias reacciones químicas, incluyendo oxidación y reducción, que pueden ser utilizadas en la química orgánica sintética. Además, puede tener aplicaciones en perfumería, cosméticos y saborización de alimentos, gracias a sus atractivas características sensoriales. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y uso, como con cualquier sustancia química.

Fórmula: C₁₀H₁₈O

InChI: InChI=1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9-/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=NFLGAXVYCFJBMK-IUCAKERBSA-N

SMILES: [C@H](C)(C)[C@H]1C(=O)C[C@@H](C)CC1

Sinónimos:

• Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2S,5S)-
• p-Menthan-3-one, (1S,4S)-(-)-
• (-)-Isomenthone
• (2S-cis)-2-(Isopropyl)-5-methylcyclohexan-1-one
• (2S,5S)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone
• Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2S-cis)-

(-)-Isomenthone

CAS: 18309-28-9

(-)-Isomenthone, a volatile active compound found in Mentha haplocalyx, exhibits a relative content of 2.53% in Qinghai peppermint [1].

Fórmula: C₁₀H₁₈O

Forma y color: Solid

Peso molecular: 154.25

Ref: TM-T83607