Descripción:(-)-MIRTERAL, con el número CAS 18486-69-6, es un aldehído monoterpenoide que se encuentra de forma natural y que se deriva principalmente de varios aceites esenciales, especialmente los de pino y mirto. Se caracteriza por su distintivo aroma fresco, amaderado y ligeramente cítrico, lo que lo hace valioso en las industrias de fragancias y sabores. El compuesto tiene una fórmula molecular de C10H16O y presenta un centro quiral, lo que contribuye a su actividad óptica; es el enantiómero (-)-de myrtenal. (-)-MIRTERAL es conocido por sus posibles actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, que han despertado interés en la investigación farmacológica. En términos de propiedades físicas, es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un punto de ebullición moderado y baja solubilidad en agua, pero es soluble en disolventes orgánicos. Su reactividad está influenciada por el grupo funcional aldehído, lo que le permite participar en varias reacciones químicas, incluyendo oxidación y condensación. En general, (-)-MIRTERAL es un compuesto de interés tanto en la química de productos naturales como en aplicaciones industriales.
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