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CAS 18841-21-9

:

Ácido 9,11,13,15-octadecatetraenoico, (9E,11E,13E,15E)-

Descripción:
El ácido 9,11,13,15-octadecatetraenoico, comúnmente conocido como ácido alfa-linolénico (ALA), es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la familia omega-3. Se caracteriza por su larga cadena de carbono, que consta de 18 átomos de carbono y cuatro dobles enlaces, que están en la configuración cis en las posiciones 9, 11, 13 y 15. Esta estructura contribuye a su fluidez y reactividad, lo que lo convierte en un ácido graso esencial para la salud humana, ya que no puede ser sintetizado por el cuerpo y debe ser obtenido a través de la dieta. El ALA se encuentra principalmente en aceites vegetales, como el aceite de linaza, las semillas de chía y las nueces, y desempeña un papel crucial en la función celular, la regulación de la inflamación y la salud cardiovascular. También es un precursor de otros ácidos grasos omega-3 importantes, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Además de su importancia nutricional, se ha estudiado el ALA por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y su papel en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
Fórmula:C18H28O2
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