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CAS 1909320-07-5

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Ácido benzoico, 3,4,5-trihidroxi-, éster carboximetílico, sal sódica (1:1)

Descripción:
Ácido benzoico, 3,4,5-trihidroxi-, éster carboximetílico, sal sódica (1:1), comúnmente conocido como un derivado de sal sódica de un ácido trihidroxibenzoico, es un compuesto químico caracterizado por sus características estructurales que incluyen múltiples grupos hidroxilo y un grupo funcional de éster carboximetílico. Este compuesto es típicamente soluble en agua debido a la presencia de la sal sódica, que mejora su carácter iónico. Los grupos hidroxilo contribuyen a su potencial como agente quelante y también pueden conferir propiedades antioxidantes. Su funcionalidad de éster carboximetílico puede facilitar interacciones con sistemas biológicos, lo que lo hace de interés en diversas aplicaciones, incluyendo productos farmacéuticos y conservación de alimentos. El compuesto puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que puede ser beneficioso en contextos de seguridad alimentaria y conservación. Además, su complejidad estructural permite aplicaciones potenciales en el desarrollo de materiales funcionales o como reactivo bioquímico. Al igual que con muchas sustancias químicas, se deben consultar los datos de seguridad para comprender su manejo y posibles peligros.
Fórmula:C9H8O7·Na
InChI:InChI=1S/C9H8O7.Na/c10-5-1-4(2-6(11)8(5)14)9(15)16-3-7(12)13;/h1-2,10-11,14H,3H2,(H,12,13);
Clave InChI:InChIKey=PPGGARPWFYUGCD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(O)=O)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1.[Na]
Sinónimos:
  • Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, carboxymethyl ester, sodium salt (1:1)
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