CAS 19147-16-1

Ácido hexanodioico, sal de potasio (1:2)

Descripción:

Ácido hexanodioico, sal de potasio (1:2), también conocido como adipato de potasio, es una sal de potasio derivada del ácido hexanodioico (ácido adípico). Típicamente aparece como un sólido cristalino blanco y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Este compuesto se caracteriza por su capacidad para actuar como un agente amortiguador y se utiliza a menudo en formulaciones alimentarias y farmacéuticas debido a su naturaleza no tóxica. La presencia de iones de potasio contribuye a su papel en los sistemas biológicos, donde puede participar en procesos metabólicos. El ácido hexanodioico, sal de potasio, también se emplea en la producción de poliésteres y como aditivo alimentario, donde puede servir como regulador de acidez. Su estructura química presenta dos grupos carboxilato, que mejoran su reactividad e interacción con otros compuestos. En general, esta sustancia es valorada por sus propiedades funcionales en aplicaciones industriales y de consumo, y también es reconocida por su perfil de seguridad en varios usos.

Fórmula: C₆H₁₀O₄·2K

InChI: InChI=1S/C6H10O4.2K/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;

Clave InChI: InChIKey=WKRHOGKQUARYKR-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCC(O)=O)CC(O)=O.[K]

Sinónimos:

• Hexanedioic acid, dipotassium salt
• Adipic acid, dipotassium salt
• Dipotassium adipate
• Hexanedioic acid, potassium salt (1:2)
• Potassium adipate

Hexanedioic acid, potassium salt (1:2)

CAS: 19147-16-1

Fórmula: C₆H₈K₂O₄

Peso molecular: 222.3219

Ref: IN-DA002F9Y