CAS 19322-27-1: 4-Hidroxi-5-metil-3(2H)-furanona

Descripción: 4-Hidroxi-5-metil-3(2H)-furanona, también conocido como cetona de frambuesa, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de furanona, que incluye un grupo hidroxilo y un grupo metilo. Este compuesto es típicamente reconocido por su aroma dulce y afrutado, que recuerda a las frambuesas, lo que lo convierte en un agente saborizante popular en la industria alimentaria. Tiene una fórmula molecular que refleja su composición de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, contribuyendo a sus propiedades funcionales. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una estabilidad moderada en condiciones estándar. Su estructura única le permite participar en diversas reacciones químicas, incluyendo oxidación y esterificación. Además, 4-Hidroxi-5-metil-3(2H)-furanona ha despertado interés en los campos de la perfumería y la cosmética debido a su atractivo perfil de aroma. Si bien generalmente se considera seguro para el consumo en cantidades reguladas, la investigación en curso continúa explorando sus posibles beneficios para la salud y aplicaciones en diversas industrias.

Fórmula: C₅H₆O₃

InChI: InChI=1S/C5H6O3/c1-3-5(7)4(6)2-8-3/h7H,2H2,1H3

Clave InChI: InChIKey=DLVYTANECMRFGX-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C1C(O)=C(OC1)C

Sinónimos:

• 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-5-methyl-
• 4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanon
• 4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanone
• 4-Hydroxy-5-Methyl-Furan-3-One
• 4-Hydroxy-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
• 4-Hyroxy-5-Methyl-3-Furanone
• 4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
• 5-Methyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one
• 5-Methyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
• Chicory Furaneol
• Fema 3635
• Norfuraneol
• Norfuronol

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS: 19322-27-1

• Fórmula: C₅H₆O₃
• Pureza: 98%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 114.0993

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS: 19322-27-1

• Pureza: 98+%
• Peso molecular: 114.10g/mol

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS: 19322-27-1

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone (4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one) is a natural product isolated from Eurycotis floridana.

• Fórmula: C₅H₆O₃
• Pureza: 100%
• Forma y color: Liquid
• Peso molecular: 114.1

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS: 19322-27-1

• Pureza: 99.9%
• Peso molecular: 114.1g/mol

Norfuronol

CAS: 19322-27-1

• Fórmula: C₅H₆O₃
• Pureza: 95%~99%
• Peso molecular: 114.1

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS: 19322-27-1

• Fórmula: C₅H₆O₃
• Pureza: >98.0%(GC)
• Forma y color: White to Light yellow powder to crystal
• Peso molecular: 114.10

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS: 19322-27-1

• Pureza: 95.0%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 114.0999984741211

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS: 19322-27-1

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• Fórmula: C₅H₆O₃
• Pureza: Min. 95%
• Forma y color: Powder
• Peso molecular: 114.1 g/mol

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS: 19322-27-1

Applications 4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone causes dephosphorylation of endothelial nitric oxide synthase (eNOS) at Thr-495 possibly via protein …

• Fórmula: C₅H₆O₃
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 114.1