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CAS 1937-63-9

:

metil éster del ácido cis-11-octadecenoico

Descripción:
metil éster del ácido cis-11-octadecenoico, también conocido como metilo cis-11-octadecenoato, es un éster metílico de ácido graso insaturado caracterizado por su larga cadena de hidrocarburo y un doble enlace en la configuración cis. Este compuesto presenta una cadena de 18 carbonos con un solo doble enlace ubicado entre el 11º y el 12º átomo de carbono. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del doble enlace cis introduce una curva en la estructura molecular, afectando sus propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición, y contribuyendo a su fluidez. metil éster del ácido cis-11-octadecenoico se encuentra comúnmente en varios aceites y grasas naturales y es de interés en los campos de la bioquímica y la nutrición, así como en la producción de biodiésel y otros materiales de base biológica. Su estructura química le permite participar en varias reacciones químicas, lo que lo convierte en un compuesto valioso en la síntesis orgánica y aplicaciones industriales.
Fórmula:C19H36O2
InChI:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-9H,3-7,10-18H2,1-2H3/b9-8-
Clave InChI:InChIKey=PVVODBCDJBGMJL-HJWRWDBZSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C\CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (11Z)-
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (Z)-
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, cis-
  • Methyl (Z)-11-octadecenoate
  • Methyl 11(Z)-octadecenoate
  • Methyl cis-11-octadecenoate
  • Methyl cis-octadec-11-enoate
  • Methyl cis-vaccenate
  • cis-11-Octadecenoic acid methyl ester
  • methyl (11E)-octadec-11-enoate
  • methyl (11Z)-octadec-11-enoate
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