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CAS 19444-23-6

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Ácido propanoico, 2-hidroxi-2-metil-, éster fenilmetílico

Descripción:
Ácido propanoico, 2-hidroxi-2-metil-, éster fenilmetílico, también conocido como benzilo 2-hidroxi-2-metilpropanoato, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster. Presenta una estructura de ácido propanoico con un grupo hidroxilo y un grupo metilo en el segundo carbono, junto con un grupo benzilo unido a la parte carboxílica. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado y agradable. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una solubilidad moderada en agua debido a la presencia del grupo hidroxilo. El compuesto se utiliza a menudo en la síntesis de varios fármacos y como agente saborizante en la industria alimentaria. Sus propiedades químicas incluyen la capacidad de sufrir hidrólisis, transesterificación y otras reacciones típicas de los ésteres. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. Se recomienda un almacenamiento adecuado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz, para mantener su estabilidad.
Fórmula:C11H14O3
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