CAS 19670-51-0

1-Monopalmitina

Descripción:

1-Monopalmitina, también conocido como palmitato de glicerilo, es un éster de glicerol del ácido palmítico, un ácido graso saturado. Se caracteriza por su estructura molecular, que consiste en un esqueleto de glicerol esterificado con una molécula de ácido palmítico. Este compuesto es típicamente un sólido blanco a blanco amarillento o un líquido viscoso, dependiendo de la temperatura y la pureza. Es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el cloroformo, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. 1-Monopalmitina se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como emulsionante y estabilizador, ayudando a mezclar las fases de aceite y agua en varios productos. Además, encuentra aplicaciones en productos farmacéuticos y cosméticos, donde actúa como tensioactivo y agente acondicionador de la piel. La sustancia es generalmente reconocida como segura (GRAS) cuando se utiliza en aplicaciones alimentarias, pero su perfil de seguridad debe considerarse en formulaciones y concentraciones específicas. En general, 1-Monopalmitina desempeña un papel significativo en la mejora de la textura y estabilidad de diversas formulaciones en múltiples industrias.

Fórmula: C₁₉H₃₈O₄

InChI: InChI=1S/C19H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-19(22)23-17-18(21)16-20/h18,20-21H,2-17H2,1H3

Clave InChI: InChIKey=QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC(CO)O)=O)CCCCCCCCCCCCCC

Sinónimos:

• (±)-1-Hexadecanoylglycerol
• (±)-1-Monopalmitin
• (±)-1-O-Hexadecanoylglycerol
• 1-Glycerol hexadecanoate
• 1-Glyceryl monohexadecanoate
• 1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol
• 1-Monohexadecanoylglycerol
• 1-Monopalmitoyl-rac-glycerol
• 1-O-Palmitoyl-<span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-glycerol
• 1-O-Palmitoylglycerol
• 1-Palmitoyl-rac-glycerol
• 1-monopalmitoyl-rac-glycerol (C16:0)
• 2,3-Dihydroxypropyl Hexadecanoate
• 2,3-Dihydroxypropyl palmitate
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-1-Monopalmitin
• Dimodan PA 90
• Glycerol 1-monohexadecanoate
• Glycerol 1-monopalmitate
• Glycerol 1-palmitate
• Glycerol 3-palmitate
• Glyceryl palmitate
• Hexadecanoic acid α-monoglyceride
• Hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
• Monopalmitin
• NSC 404240
• Palmitic acid α-monoglyceride
• Palmitin, 1-mono-

1-Palmitoyl-rac-glycerol-d5

Producto controlado

CAS: 10161-77-0, 19670-51-0, 542-44-9

Applications 1-Palmitoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1-Palmitoyl-rac-glycerol (P157250) which is a biomarker of metabolic responses to hepatotoxicants and carcinogens.
References Broadhurst, D., et al.: Metabolomics, 2, 171 (2006), Shi, J., et al.: Nat. Biotechnol., 25, 930 (2007)

Fórmula: C₁₉H₃₃D₅O₄

Forma y color: Off-White

Peso molecular: 335.53

Ref: TR-P157252