5-Dodecanone is a ketone with the molecular formula C12H24O, characterized by a carbonyl group (C=O) located at the fifth carbon of a dodecane chain. This compound is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a distinctive odor, often described as pleasant and waxy. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic dodecane chain. 5-Dodecanone is used in various applications, including as a flavoring agent and fragrance in the food and cosmetic industries. Its chemical properties include a relatively high boiling point and moderate volatility, which are typical for medium-chain ketones. Additionally, it can participate in various chemical reactions, such as oxidation and reduction, making it a versatile compound in organic synthesis. Safety data indicates that, while it may cause irritation upon contact with skin or eyes, it is generally considered to have low toxicity when handled properly.

5-Dodecanone

5-Dodecanona es una cetona con la fórmula molecular C12H24O, caracterizada por un grupo carbonilo (C=O) ubicado en el quinto carbono de una cadena de dodecano. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un olor distintivo, a menudo descrito como agradable y ceroso. Es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de dodecano hidrofóbica. 5-Dodecanona se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y fragancia en las industrias alimentaria y cosmética. Sus propiedades químicas incluyen un punto de ebullición relativamente alto y una volatilidad moderada, que son típicas de las cetonas de cadena media. Además, puede participar en diversas reacciones químicas, como la oxidación y la reducción, lo que lo convierte en un compuesto versátil en la síntesis orgánica. Los datos de seguridad indican que, aunque puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos, generalmente se considera que tiene baja toxicidad cuando se maneja adecuadamente.

19780-10-0: 5-Dodecanona es una cetona con la fórmula molecular C12H24O, caracterizada por un grupo carbonilo (C=O) ubicado en el quinto carbono de una cadena de dodecano. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un olor distintivo, a menudo descrito como agradable y ceroso. Es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de dodecano hidrofóbica. 5-Dodecanona se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y fragancia en las industrias alimentaria y cosmética. Sus propiedades químicas incluyen un punto de ebullición relativamente alto y una volatilidad moderada, que son típicas de las cetonas de cadena media. Además, puede participar en diversas reacciones químicas, como la oxidación y la reducción, lo que lo convierte en un compuesto versátil en la síntesis orgánica. Los datos de seguridad indican que, aunque puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos, generalmente se considera que tiene baja toxicidad cuando se maneja adecuadamente.

CAS 19780-10-0

5-Dodecanona

5-Dodecanone

Ref: 3B-D1536

5-Dodecanone

Ref: IN-DA002B1A