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CAS 19846-22-1

:

2-metoxi-3,6-dimetilpirazina

Descripción:
2-metoxi-3,6-dimetilpirazina es un compuesto orgánico que pertenece a la familia de las pirazinas, caracterizado por sus distintas propiedades aromáticas. Presenta un anillo de pirazina, que es una estructura heterocíclica de seis miembros que contiene dos átomos de nitrógeno en posiciones no adyacentes. La presencia de dos grupos metilo en las posiciones 3 y 6, junto con un grupo metoxi en la posición 2, contribuye a su comportamiento químico y reactividad únicos. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor característico, a menudo descrito como terroso o a nuez, lo que lo hace valioso en aplicaciones de sabor y fragancia. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una estabilidad moderada en condiciones estándar. La estructura molecular del compuesto le permite participar en varias reacciones químicas, incluidas sustituciones electrofílicas y ataques nucleofílicos, que pueden ser explotados en la química orgánica sintética. Además, sus propiedades sensoriales lo hacen de interés en la industria alimentaria, particularmente en agentes saborizantes para bebidas y productos alimenticios.
Fórmula:C7H10N2O
InChI:InChI=1S/C7H10N2O/c1-5-4-8-6(2)7(9-5)10-3/h4H,1-3H3
SMILES:Cc1cnc(C)c(n1)OC
Sinónimos:
  • 3-Methoxy-2,5-Dimethylpyrazine
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