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CAS 19895-66-0

:

1,2:5,6-Dianhidro-D-manitol

Descripción:
1,2:5,6-Dianhidro-D-manitol, con el número CAS 19895-66-0, es un derivado del alcohol de azúcar caracterizado por su estructura anhidra única, que resulta de la deshidratación del D-mannitol. Este compuesto es un sólido cristalino blanco que es soluble en agua y exhibe un sabor dulce, lo que lo hace de interés en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Su estructura molecular presenta dos grupos anhidros, que contribuyen a su estabilidad y resistencia a la degradación enzimática. Como un poliol, tiene bajo contenido calórico y a menudo se utiliza como sustituto del azúcar en varios productos. Además, 1,2:5,6-Dianhidro-D-manitol tiene aplicaciones potenciales en sistemas de liberación de fármacos debido a su biocompatibilidad y capacidad para formar hidrogeles. Sus propiedades químicas incluyen la capacidad de participar en enlaces de hidrógeno, lo que influye en su solubilidad e interacción con otras moléculas. En general, este compuesto es notable por sus propiedades funcionales y versatilidad en entornos industriales y de investigación.
Fórmula:C6H10O4
InChI:InChI=1S/C6H10O4/c7-5(3-1-9-3)6(8)4-2-10-4/h3-8H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=AAFJXZWCNVJTMK-KVTDHHQDSA-N
SMILES:[C@@H]([C@H](O)[C@]1(CO1)[H])(O)[C@]2(CO2)[H]
Sinónimos:
  • 1,2:5,6-dianhydrohexitol
  • 1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol
  • Mannitol, 1,2:5,6-dianhydro-, D-
  • Dianhydromannitol
  • 1,2:5,6-Dianhydromannitol
  • D-Mannitol, 1,2:5,6-dianhydro- (9CI)
  • 1,2:5,6-Diepoxy-D-mannitol
  • Mannitol, 1,2:5,6-dianhydro-, D-
  • 1:2:5:6-Dianhydro-D-mannitol
  • NSC-133129
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