CAS 199274-84-5

1-Estearoil-2-Lauroil-rac-glicerol

Descripción:

1-Estearoil-2-Lauroil-rac-glicerol, con el número CAS 199274-84-5, es un glicerolípido que presenta un esqueleto de glicerol esterificado con dos cadenas de ácidos grasos: ácido esteárico (C18) y ácido láurico (C12). Este compuesto se clasifica como un monoacilglicerol debido a la presencia de una molécula de glicerol con dos grupos acilo. Típicamente es un sólido blanco a blanco sucio a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el cloroformo, pero tiene una solubilidad limitada en agua. La presencia de ácidos grasos de cadena larga contribuye a sus características hidrofóbicas, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos, donde puede actuar como emulsionante o estabilizador. Además, su estructura única le permite participar en la formación de bicapas lipídicas e influir en las propiedades de las membranas, lo que lo hace de interés en bioquímica y biología celular. Se deben consultar los datos de seguridad para el manejo y uso, como con cualquier sustancia química.

Fórmula: C₃₃H₆₄O₅

Sinónimos:

• 1-Stearoyl-2-Lauroyl-rac-glycerol

1-Stearin-2-Laurin

CAS: 199274-84-5

Fórmula: C33H64O5

Pureza: >98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 540.86

Ref: 48-32-1890

1-Stearoyl-2-Lauroyl-rac-glycerol

CAS: 199274-84-5

1-Stearoyl-2-lauroyl-rac-glycerol, a diacylglycerol, features stearic acid at the sn-1 position and lauric acid at the sn-2 position. It serves as a substrate for the rat diacylglycerol lipase DDHD2.1.

Fórmula: C₃₃H₆₄O₅

Forma y color: Solid

Peso molecular: 540.86

Ref: TM-T85236