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CAS 19958-02-2

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Citrato de dietilo

Descripción:
Citrato de dietilo es un compuesto orgánico clasificado como un triéster del ácido cítrico, formado específicamente por la esterificación del ácido cítrico con etanol. Aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace atractivo para su uso en diversas aplicaciones. Citrato de dietilo es conocido por su baja toxicidad y a menudo se utiliza como aditivo alimentario, agente saborizante y plastificante en la producción de polímeros. Su solubilidad en agua es moderada y es más soluble en disolventes orgánicos, lo que mejora su versatilidad en formulaciones. El compuesto exhibe buena estabilidad en condiciones normales, aunque debe almacenarse alejado de agentes oxidantes fuertes y fuentes de calor. Además, Citrato de dietilo es reconocido por sus propiedades biodegradables, lo que lo convierte en una alternativa ecológica a algunos plastificantes sintéticos. Su perfil de seguridad ha llevado a su aprobación para su uso en productos alimenticios y cosméticos, aunque siempre se deben seguir las pautas regulatorias para garantizar una aplicación segura.
Fórmula:C10H16O7
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